Ketjap Manis to gęsty, słodki sos sojowy w stylu indonezyjskim, który łączy karmelowo-melasową słodycz z wyraźnym umami i ciemnym kolorem. Świetnie sprawdza się jako baza do marynat i glazur oraz do dań stir-fry, smażonego ryżu i makaronów, gdy chcesz uzyskać „okrągły” smak bez dodatkowego dosładzania. Dobrze działa też jako wykończenie gotowego dania (kilka kropel na talerzu), bo jest skoncentrowany i szybko „zamyka” smak.
Składniki: melasa, woda, sól, ziarna soi, karmel, cukier, regulator kwasowości: E270, mąka pszenna, substancja konserwująca: E211, naturalny aromat.
Alergeny – zawiera: soję, pszenicę (gluten).
Wartość energetyczna na 100 gramów:
-
energia: 882 kJ / 207 kcal
-
tłuszcze: <0,05 g
-
w tym nasycone: <0,01 g
-
węglowodany: 45,2 g
-
w tym cukry: 44,4 g
-
białko: 6,6 g
-
sól: 3,4 g
Kraj pochodzenia: Holandia.
