Fermentowany sos rybny 370 g – intensywny smak do som tam i kuchni tajskiej
Fermentowany sos rybny DEK SOM BOON to intensywny, słony i umamiczny składnik przygotowany przede wszystkim z fermentowanych ryb. Szczególnie dobrze sprawdza się w tajskiej sałatce z zielonej papai som tam.
Możesz wykorzystać go także do sosów, zup, marynat oraz innych dań, w których potrzebna jest mocna, fermentowana nuta rybna.
Jak wykorzystać w kuchni?
- do som tam i sałatek tajskich
- do zup i sosów
- do dań z ryżem i warzywami
- do marynat i intensywnych dressingów
Dlaczego warto?
- 70% fermentowanych ryb
- mocny smak umami
- produkt pochodzący z Tajlandii
- klasyczny składnik do papaya salad
Pasuje do
- Ryż jaśminowy Thai Hom Mali AROY-D 1 kg – jako dodatek do tajskich dań i sałatek podawanych z ryżem.
- Chili Jam ostry AROI 170 g – do pikantnych sosów i dressingów.
- Pasta z tamaryndowca SUREE 227 g – do budowania balansu słonego, kwaśnego i ostrego.
Skład
Fermentowane ryby (anchovis, sól, ryż, woda) 70%, woda 18,9%, sól ok. 7%, cukier ok. 2%, wzmacniacz smaku: E621 1%, wzmacniacz smaku: E631 0,05%, barwnik: E150c 0,85%, regulator kwasowości: E330 0,1%, substancja konserwująca: E211 0,1%.
Informacja alergenowa
Zawiera: ryby.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | 409 kJ / 97 kcal |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 12 g |
| w tym cukry | 6,3 g |
| Białko | 10,7 g |
| Sól | 23,9 g |
Masa netto
370 g.
Kraj pochodzenia
Tajlandia.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
