Słodka przyprawa ryżowa do sosów i marynat
Mirin nadaje potrawom słodycz, lekki połysk i charakterystyczną nutę fermentowanego ryżu. Jest bardzo praktyczny w sosach do dań japońskich, marynatach, glazurach i szybkich daniach z patelni.
Jak wykorzystać w kuchni?
- do sosów teriyaki, marynat i glazur
- do zup, ramenów i dań z miso
- do stir-fry z warzywami, tofu lub mięsem
- do przełamywania słonych sosów sojowych
- do sosów z chili, czosnkiem i imbirem
Dlaczego warto?
- dodaje słodyczy i głębi bez ciężkiego karmelowego smaku
- pomaga zbalansować sos sojowy, miso i ocet
- sprawdza się w kuchni japońskiej, koreańskiej i domowych sosach fusion
- ułatwia przygotowanie błyszczących glazur
Pasuje do
Do prostego sosu wymieszaj mirin z jasnym sosem sojowym Healthy Boy, Chilli Jamem klasycznym AROI i odrobiną pasty z tamaryndowca Suree. Do większej głębi dobrze pasuje także pasta sojowa fermentowana Healthy Boy.
Skład
woda, cukier, kleisty ryż 18%, ekstrakt z fermentowanego ryżu 16%, sól.
Informacja alergenowa
Brak alergenów wskazanych na etykiecie.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | 1024 kJ / 245 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 59 g |
| w tym cukry | 43 g |
| Białko | 1,7 g |
| Sól | 5,08 g |
Kraj pochodzenia
Chiny.
„
