„
Granitowy moździerz do past, przypraw i sosów
Ciężki moździerz granitowy pozwala rozcierać przyprawy, czosnek, chili, zioła i składniki past. W kuchni azjatyckiej to jedno z najbardziej praktycznych narzędzi do budowania głębokiego, świeżego smaku.
Jak wykorzystać w kuchni?
- do rozcierania czosnku, chili i ziół
- do przygotowywania baz do marynat i sosów
- do kruszenia przypraw
- do past curry, dipów i dressingów
- do pracy z kuchnią tajską, chińską i japońską
Dlaczego warto?
- granit zapewnia stabilność i dobrą powierzchnię do rozcierania
- pozwala wydobyć aromat przypraw lepiej niż samo krojenie
- sprawdza się przy przygotowywaniu świeżych sosów
- to narzędzie, które realnie podnosi jakość domowego gotowania
Pasuje do
Moździerz dobrze pasuje do pracy z Chilli Jamem klasycznym AROI, pastą curry Khao Soi AROI i pastą curry Haeng Lae AROI. Do prostych past i marynat użyj też sosu rybnego Megachef, jasnego sosu sojowego Healthy Boy oraz pasty z tamaryndowca Suree.
Kraj pochodzenia
Chiny
„
