Sos rybny to klasyczny składnik kuchni tajskiej i wietnamskiej, który wnosi intensywne umami i „słoną głębię” bez ciężkości. Sprawdza się do doprawiania zup (np. pho), sosów do makaronów i ryżu, dań stir-fry oraz jako baza do marynat i dipów z limonką, cukrem i chili.
Składniki: ekstrakt z anchovis 77%, sól 20%, cukier 3%.
Alergeny – zawiera: ryby (anchovis).
Wartość energetyczna na 100 gramów:
-
energia: 221 kJ / 52 kcal
-
tłuszcze: 1 g
-
w tym nasycone: <0,1 g
-
węglowodany: 0 g
-
w tym cukry: 1,5 g
-
białko: 11 g
-
sól: 21,9 g
Kraj pochodzenia: Tajlandia.
