Tandoori Masala TRS – mieszanka do marynaty jogurtowej, grilla i pieczenia
Tandoori Masala TRS została skomponowana przede wszystkim do przygotowywania marynat w stylu tandoori. Zawiera między innymi kolendrę, cynamon, kurkumę, czosnek, cebulę, paprykę, kmin, kozieradkę, imbir i chili, dzięki czemu daje gotowy korzenny profil bez konieczności odmierzania wielu przypraw osobno.
Najbardziej klasyczny sposób użycia to połączenie mieszanki z jogurtem i odrobiną soku z cytryny, a następnie zamarynowanie kurczaka, paneeru, ryby albo warzyw. Danie najlepiej piec lub grillować w wysokiej temperaturze, aby na powierzchni pojawiło się lekkie przypieczenie.
Jak wykorzystać w kuchni?
- do kurczaka tandoori i chicken tikka,
- do paneer tikka i grillowanego tofu,
- do marynowania ryb i owoców morza,
- do kalafiora, papryki, cebuli i innych warzyw z piekarnika,
- do szaszłyków, grilla, wrapów i misek z ryżem.
Jak przygotować prostą marynatę?
Wymieszaj Tandoori Masala z jogurtem naturalnym, niewielką ilością oleju i sokiem z cytryny. Obtocz w marynacie wybrany składnik i odstaw przed pieczeniem lub grillowaniem. Ilość mieszanki dopasuj do oczekiwanego poziomu aromatu i ostrości.
Dlaczego warto?
- mieszanka została przygotowana właśnie z myślą o daniach tandoori,
- dobrze łączy się z jogurtem, cytryną, czosnkiem i imbirem,
- sprawdza się do mięsa, ryb, paneeru, tofu i warzyw,
- pozwala łatwo uzyskać korzenny profil do grilla i pieczenia.
Pasuje do
- Ryż jaśminowy Thai Hom Mali AROY-D 1 kg – jako klasyczny dodatek do kurczaka, paneeru i warzyw tandoori.
- Pasta z tamaryndowca SUREE 227 g – do przygotowania kwaśno-słodkiego chutneyu podawanego obok dań tandoori.
- Mleczko kokosowe AROY-D 500 ml – do łagodnych sosów i curry serwowanych razem z mocniej przyprawionymi daniami z grilla.
Skład
Kolendra w proszku, sól, cynamon w proszku, kurkuma w proszku, czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka w proszku, kmin rzymski w proszku, kozieradka, imbir, chili w proszku, czarny pieprz, liście laurowe, seler w proszku, goździki w proszku, gałka muszkatołowa, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, barwniki: ekstrakt z kurkumy i ekstrakt z papryki, burak w proszku, gorczyca w proszku, olejek cytrynowy, olejek kardamonowy.
Informacja alergenowa
Zawiera: seler, gorczycę. Może zawierać: orzeszki ziemne, inne orzechy, sezam, zboża zawierające gluten, mleko, seler, soję, gorczycę i siarczyny.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | 1435 kJ / 343 kcal |
| Tłuszcz | 8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,7 g |
| Węglowodany | 46 g |
| w tym cukry | 3,3 g |
| Błonnik | 26 g |
| Białko | 9,3 g |
| Sól | 2,9 g |
Masa netto
100 g.
Przechowywanie
Przechowywać w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.
