Kolendra cała – aromatyczne nasiona do curry, masali i marynat
Całe nasiona kolendry NGR są uniwersalną przyprawą używaną w kuchni indyjskiej i azjatyckiej. Mają charakterystyczny, korzenny aromat z lekko cytrusową nutą.
Możesz używać ich w całości albo delikatnie uprażyć na suchej patelni i rozgnieść w moździerzu tuż przed gotowaniem, żeby uzyskać bardziej intensywny aromat.
Jak wykorzystać w kuchni?
* do curry i mieszanek masala
* do marynat do mięsa i warzyw
* do sosów i dań jednogarnkowych
* do kiszonek i pikli
* do samodzielnego mielenia w moździerzu
Dlaczego warto?
* całe nasiona dłużej zachowują aromat niż gotowy proszek
* można je prażyć i mielić bezpośrednio przed użyciem
* uniwersalne zastosowanie w kuchni indyjskiej i azjatyckiej
* sprawdzają się zarówno do mieszanek przypraw, jak i marynat
* poręczne opakowanie 75 g
Pasuje do
Kolendra dobrze łączy się z aromatycznymi pastami curry oraz przyprawami używanymi w kuchni tajskiej i indyjskiej.
* Pasta curry Massaman AROI 150 g – do korzennego curry z dodatkiem całych przypraw
* Gaeng Daeng – pasta czerwonego curry AROI 140 g – do curry, które można dodatkowo wzbogacić świeżo rozgniecioną kolendrą
Skład
Kolendra cała.
Masa netto
75 g.
Kraj pochodzenia
Indie.
