Orzechy kemiri do past przyprawowych i curry
Orzechy kemiri, znane także jako candlenut, są ważnym składnikiem kuchni indonezyjskiej i malezyjskiej. Po rozdrobnieniu pomagają zagęścić pasty przyprawowe, sosy i curry, dając im pełniejszą, bardziej kremową strukturę.
Jak wykorzystać w kuchni?
- do indonezyjskich past bumbu
- do curry, sosów i dań duszonych
- do sambali i marynat
- do zagęszczania past przyprawowych
- do kuchni malezyjskiej i indonezyjskiej
Dlaczego warto?
- dają kremowość bez nabiału
- pomagają wiązać składniki past przyprawowych
- mają delikatny orzechowy charakter
- duże opakowanie 1 kg jest dobre do regularnego gotowania
- to składnik trudniej dostępny w zwykłych sklepach
Pasuje do
Kemiri dobrze łączą się z chili, sosem sojowym, tamaryndowcem i mlekiem kokosowym.
- Śmietanka kokosowa KARA 24% 1 l – gdy potrzebujesz jeszcze bardziej kremowego efektu.
- Ryż kleisty ROYAL THAI 1 kg – do mango sticky rice, curry i dań tajskich.
- Pasta z tamaryndowca POR KWAN 227 g – do kwaśno-słodkich sosów i pad thaia.
Skład
Orzechy kemiri / candlenut.
Informacja alergenowa
Zawiera: orzechy. Może zawierać śladowe ilości innych alergenów w zależności od linii pakowania.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | ok. 3000 kJ / 720 kcal |
| Tłuszcz | ok. 63 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | ok. 5 g |
| Węglowodany | ok. 8 g |
| w tym cukry | ok. 1 g |
| Białko | ok. 19 g |
| Sól | ok. 0,01 g |
Masa netto
1 kg
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Orzechy kemiri zwykle stosuje się po obróbce termicznej.
