Cena zawiera VAT.
Pasta tamaryndowa do kuchni tajskiej i azjatyckiej
Pasta tamaryndowa to jeden z ważnych składników kuchni tajskiej, indyjskiej i szeroko pojętej kuchni azjatyckiej. Ma intensywny, kwaśno-owocowy smak, który dobrze równoważy słodycz, ostrość i słoność w daniach. Wystarczy niewielka ilość, żeby nadać potrawie głębszy, bardziej autentyczny charakter.
To praktyczny składnik do przygotowywania pad thaia, zup tom yum, sosów słodko-kwaśnych, curry, marynat, dressingów oraz dipów do świeżych sajgonek i spring rollsów. Pasta tamaryndowa dobrze łączy się z sosem rybnym, cukrem palmowym, chili, czosnkiem, limonką, mleczkiem kokosowym i makaronem ryżowym.
Jak wykorzystać pastę tamaryndową?
- do pad thaia i innych dań z makaronem ryżowym
- do zup tajskich, szczególnie tom yum i kwaśnych bulionów azjatyckich
- do sosów słodko-kwaśnych i pikantnych dressingów
- do curry, zwłaszcza dań, które potrzebują kwaśnego przełamania
- do marynat do mięsa, ryb, owoców morza, tofu i warzyw
- do dipów do papieru ryżowego, sajgonek i spring rollsów
- do równoważenia smaku, gdy danie jest zbyt słodkie, tłuste lub płaskie
Dlaczego warto?
- nadaje potrawom naturalną, owocową kwasowość
- świetnie równoważy słodki, słony i pikantny smak
- jest jednym z klasycznych składników kuchni tajskiej
- pasuje do pad thaia, tom yum, curry, sosów, dipów i marynat
- wystarczy niewielka ilość, żeby wyraźnie zmienić smak potrawy
- dobra baza do domowych sosów azjatyckich i dressingów
Pasuje do
Pasta tamaryndowa najlepiej działa w połączeniu ze składnikami, które budują klasyczny balans kuchni tajskiej: kwaśny, słodki, słony i pikantny smak.
- Sos rybny Megachef 500 ml – do pad thaia, dressingów, marynat i sosów tajskich
- Cukier palmowy Cock 454 g – do zbalansowania kwaśnego smaku tamaryndu
- Makaron ryżowy noodle 10 mm Farmer 400 g długi – do pad thaia, stir-fry i dań z sosem tamaryndowym
- Papier ryżowy kwadratowy Bamboo Tree 22 cm 400 g – do spring rollsów z dipem tamaryndowym
- Mleczko kokosowe Aroy-D 500 ml – do curry i sosów, które potrzebują kwaśnego przełamania
Pomysł na szybki sos tamaryndowy
Wymieszaj pastę tamaryndową z sosem rybnym, cukrem palmowym, odrobiną wody, czosnkiem i chili. Taki sos możesz wykorzystać do pad thaia, makaronu ryżowego, smażonych warzyw, tofu, kurczaka albo jako dip do świeżych rolek z papieru ryżowego.
Skład
Tamarynd 55%, woda, środek konserwujący: E223.
Informacja alergenowa
Zawiera: siarczyny – środek konserwujący E223.
Wyprodukowano w zakładzie, w którym przetwarza się: orzeszki ziemne, soję, sezam, ryby, skorupiaki i mięczaki.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Wartość energetyczna | 397 kJ / 95 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym kwasy nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 23 g |
| w tym cukry | 11 g |
| Białko | 1 g |
| Sól | 0,1 g |
Masa netto
227 g.
Kraj pochodzenia
Tajlandia.
Przechowywanie
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 30 dni.
